V de Bobal

Es un vino elaborado únicamente con uvas de la variedad que refiere su nombre,

la uva bobal, autóctona de la zona Utiel-Requena, donde se ubica nuestra finca.

Su elaboración artesanal implica, entre otras cosas, el riguroso cuidado de nuestros viñedos de avanzada edad, utilizando métodos de cultivo tradicionales.

La elección del momento óptimo para realizar la vendimia, la selección de los

mejores racimos (tanto en el campo como en la bodega) o la atención a los

procesos de fermentación. Todo ello para lograr que V de Bobal sea un

vino único y de calidad.

Su color, tal y como es propio de los vinos de variedad bobal,

es rojo, intenso y brillante. En nariz resulta especiado, con toques

de vainilla, pimienta y cedro sobre un fondo de frutos rojos.

En boca es amplio,pues llena los sentidos con su gran variedad de matices

y su armoniosidad. Goloso, de tanino estructurado y

con un largo postgusto que recuerda su crianza en barrica.